浜松の生乳から作るチーズ工房HAKU

チーズ工房HAKU(ハク)は浜松産の生乳から工房でチーズを作ります。 スタッフが浜松市内の牧場で搾乳されたばかり生乳を取りに行き、そのままチーズを作ります。 モッツァレラチーズをメインとして、生乳と塩だけで作られるミルク感たっぷりの新鮮なモッツァレラをお楽しみください。また、30時間の賞味期限「ブッラータチーズ」や焼いて楽しむ「カチョカヴァロチーズ」もご用意しております。 <営業日> 水~月 11:00~18:00 <定休日> 火曜日

インスタ随時更新中

チーズ工房HAKU インスタ HAKUのインスタでは、随時更新。 新商品の販売や説明などなど、様々なお知らせ、工房...

3月よりお休み変更

さて、ブログは休止のお知らせさせていただきましたが、 今年お休みの変更がありますので、掲載させて頂きます。 2020年...

ご挨拶

このブログは、当初予定していた通り一旦終了となります。 今後はインスタにてお楽しみください。 今年もあと数日...

コンテスト

10月の終わりに東京へ行っていました。 2年に1回の「第12回ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト」に初参加。 80のチーズ...

11月の営業日

しばらくぶりの更新になってしまいました。 11月のカレンダーです。

10月の営業日

10月の営業日です。 今月は、ほしの市と袋井のイオンがあります。 楽しみです。 本日は、SBSさんの「静岡ごはん」の撮影...

明日より販売

本日26日16:50より、まるごとの久保せいじコーナーが放送されます。そして、せいじさんに選んで頂いた焼いても溶けないグリル...

黒いいちじく

ヌアール・ド・カロンという、糖度30度の珍しいいちじくが浜松にありました。 浜北で生産しているそうです。 このヌアール...

まるごと「久保せいじ」

9月に入りバタバタしている理由。 今日、明日にかけ、Daiichi-TV「まるごと」のコーナー「久保せいじ」の取材がありました。...

9月の営業日です。

9月はイベントを入れすぎてしましました。 製造にかなり追われています。 その上、テレビの取材も2本入りそう。 スタッフ...