ホワイトチーズ二次熟成中

ホワイトチーズの二次熟成が徐々に進んでいます。
が、まだもう少しです。
気温のためか、まだ味に深みが足らない感じです。

ゆっくり、ゆっくり美味しくなるために、乳酸菌とカビが一生懸命頑張ってくれています。
楽しみです。



9月の営業日
＜通常営業＞
火曜～金曜

＜土曜営業＞
8日(土)
11：00～17：30
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22日(土)
11：00～17：30