浜松の生乳から作るチーズ工房HAKU

チーズ工房HAKU(ハク)は浜松産の生乳から工房でチーズを作ります。 スタッフが浜松市内の牧場で搾乳されたばかり生乳を取りに行き、そのままチーズを作ります。 モッツァレラチーズをメインとして、生乳と塩だけで作られるミルク感たっぷりの新鮮なモッツァレラをお楽しみください。また、30時間の賞味期限「ブッラータチーズ」や焼いて楽しむ「カチョカヴァロチーズ」もご用意しております。 <営業日> 水~月 11:00~18:00 <定休日> 火曜日

ミルクソースからミルクキャラメル

自家製ミルクキャラメルです。
またまた手間がかかるキャラメルです。

ミルクソースからミルクキャラメル

ミルクソースで3時間。更に1時間以上コネコネと・・・。

固さが難しいミルクキャラメルです。
どうかなぁ~。

でも、凄く美味しいですよ。


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