浜松の生乳から作るチーズ工房ＨＡＫＵ

先日から何度か改良しているブッラータのために、
県外のチーズ工房に行ってきました。

少しタイプが異なりますが、凄く参考になりました。
私としては、もう少し濃厚な風味が欲しいと言った感じですが、
100ｇ以上のブッラータを一人でペロリと食べてしまいました。

いろんなブッラータがありますね。
以前、名古屋で食べたブッラータとはかなり異なります。



私は、また出張のため、徹夜でブッラータ作ってきたので、本日の営業にはたくさんご用意しています。
手間が増え、時間が今までよりかかるようになってしまいましたが、
以前より美味しくなっていると思います。

本日、祝日ですが、お店は11時より営業しております。
ぜひ、試食してみてください。

＜通称営業日＞
火～金　11：00～16：30
＜土曜営業＞
21日 11:00～19：00
28日 11:00～17：00
＜祝日営業＞
16日 11:00～17：00

＜臨時休業＞
19日