新商品「自宅でモッツァレラ」おうちで作ろうセット。│浜松の生乳から作るチーズ工房ＨＡＫＵ

浜松の生乳から作るチーズ工房ＨＡＫＵ

チーズ工房HAKU(ハク)は浜松産の生乳から工房でチーズを作ります。スタッフが浜松市内の牧場で搾乳されたばかり生乳を取りに行き、そのままチーズを作ります。モッツァレラチーズをメインとして、生乳と塩だけで作られるミルク感たっぷりの新鮮なモッツァレラをお楽しみください。また、30時間の賞味期限「ブッラータチーズ」や焼いて楽しむ「カチョカヴァロチーズ」もご用意しております。＜営業日＞水～月　11：00～18：00 ＜定休日＞火曜日

新商品「自宅でモッツァレラ」おうちで作ろうセット。

2018年08月09日

以前に書いた新商品の紹介です。

お店でモッツァレラを練っている時に、お客様が来店されると必ず練りたてを試食してもらうようにしています。

練りたての食感と香り、あのジューシーさ、しょぱさ。
本当のモッツァレラの美味しさを知ってほしいです。

チーズを自宅で練って、食べたら出来たら面白い。
平日しか営業していないお店だから、お店に来れないお客様にもまだ温かい練りたてを食べてほしい。
そんな思いから、試行錯誤してみました。

まだまだ、品質を上げる必要がありますが、とりあえず合格ラインの商品になりました。

新商品「自宅でモッツァレラ」おうちで作ろうセット。

「自宅でモッツァレラ」おうちで作ろうセット
・チーズの基（カード）
・布手袋×１セット
・ビニール手袋×１セット
・塩
・作り方レシピ

自宅での作業は？。
1、チーズの基(カード)を細かく切る。
2、熱湯で温める。
3、チーズを練る
4、丸くちぎる
5、冷やす

以上の工程です。
チーズを練る楽しさ。練りたてのチーズの美味しさ。
少し価格は高い設定ですが、特別な日にぜひ試してみてください。

新商品「自宅でモッツァレラ」おうちで作ろうセット。