浜松の生乳から作るチーズ工房HAKU

チーズ工房HAKU(ハク)は浜松産の生乳から工房でチーズを作ります。 スタッフが浜松市内の牧場で搾乳されたばかり生乳を取りに行き、そのままチーズを作ります。 モッツァレラチーズをメインとして、生乳と塩だけで作られるミルク感たっぷりの新鮮なモッツァレラをお楽しみください。また、30時間の賞味期限「ブッラータチーズ」や焼いて楽しむ「カチョカヴァロチーズ」もご用意しております。 <営業日> 水~月 11:00~18:00 <定休日> 火曜日

網チーズ

モッツアレラの「MUSUBI(むすび)」を作る前から、試していたチーズ。
見た目が凄くかわいいです。

ここからどんどん進化していくと思います。
ただし、味は圧倒的に「MUSUBI(むすび)」の方が美味しいのは秘密です。

網チーズ

ちなみに、三つ編みは私は出来ません。
3本のこれがこっち、そしてこっち・・・混乱します(泣)。


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