本日、土曜日営業です。11時～18時まで。
チーズを練った後に、伸ばして板状にしたチーズをブッラータ用に
細くさいていきます。
手袋をしているので、凄くやりにくいですが、太すぎると食感が悪く、細すぎると存在感が無くなっていまいます。
なかなか地味な作業ですが、凄く大切な作業の一つです。
9月の営業日
＜通常営業＞
火曜～金曜
.
＜土曜営業＞
8日(土)
11：00～18：00
15日(土)
11：00～19：00
22日(土)
11：00～18：00
チーズを練った後に、伸ばして板状にしたチーズをブッラータ用に
細くさいていきます。
手袋をしているので、凄くやりにくいですが、太すぎると食感が悪く、細すぎると存在感が無くなっていまいます。
なかなか地味な作業ですが、凄く大切な作業の一つです。
9月の営業日
＜通常営業＞
火曜～金曜
.
＜土曜営業＞
8日(土)
11：00～18：00
15日(土)
11：00～19：00
22日(土)
11：00～18：00
