浜松の生乳から作るチーズ工房HAKU

チーズ工房HAKU(ハク)は浜松産の生乳から工房でチーズを作ります。 スタッフが浜松市内の牧場で搾乳されたばかり生乳を取りに行き、そのままチーズを作ります。 モッツァレラチーズをメインとして、生乳と塩だけで作られるミルク感たっぷりの新鮮なモッツァレラをお楽しみください。また、30時間の賞味期限「ブッラータチーズ」や焼いて楽しむ「カチョカヴァロチーズ」もご用意しております。 <営業日> 水~月 11:00~18:00 <定休日> 火曜日

ホワイトチーズ

本日の土曜日の営業も沢山のお客様にご来店いただきありがとうございます。
夕方には、モッツレアなどなど、ほとんど完売してしまいました。

ホワイトチーズも全て完売してしまいました。

予測していた量が間に合わず、今週末くらいにはご用意が出来ると思いますが、
現在熟成中のホワイトチーズも足らなくなりそうな予感。
今回作ったホワイトチーズは、完成まであと1ヶ月。

もう少し頑張らないと。

ホワイトチーズ

<2月 通常営業>
火曜~金曜日 11:00~18:00


<3月 通常営業>
火曜~金曜日 11:00~18:00
 
<3月 土曜営業>
2日(土) 11:00~18:00
23日(土) 11:00~18:00
30日(土) 11:00~18:00

<イベント出店>
10日(日) ほしの市
24日(日) プランタンマルシェ(サングラム 菊川店)



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