浜松の生乳から作るチーズ工房HAKU

チーズ工房HAKU(ハク)は浜松産の生乳から工房でチーズを作ります。 スタッフが浜松市内の牧場で搾乳されたばかり生乳を取りに行き、そのままチーズを作ります。 モッツァレラチーズをメインとして、生乳と塩だけで作られるミルク感たっぷりの新鮮なモッツァレラをお楽しみください。また、30時間の賞味期限「ブッラータチーズ」や焼いて楽しむ「カチョカヴァロチーズ」もご用意しております。 <営業日> 水~月 11:00~18:00 <定休日> 火曜日

浜松ケーブルテレビさんの取材

ほしの市の翌日は、朝から浜松ケーブルテレビさんの取材でした。

朝早くから、ディレクターさんとレポーターさんのお二人が来店されました。

店長緊張気味でしたが、さすがです。
完璧な対応でしたよ。

牧場に行ってから、製造の撮影、幻のチーズの試食。
様々でした。

幻のチーズの撮影でしたが、ディレクターさんはスモークチーズがお気に入りだったようです。
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