浜松の生乳から作るチーズ工房HAKU

チーズ工房HAKU(ハク)は浜松産の生乳から工房でチーズを作ります。 スタッフが浜松市内の牧場で搾乳されたばかり生乳を取りに行き、そのままチーズを作ります。 モッツァレラチーズをメインとして、生乳と塩だけで作られるミルク感たっぷりの新鮮なモッツァレラをお楽しみください。また、30時間の賞味期限「ブッラータチーズ」や焼いて楽しむ「カチョカヴァロチーズ」もご用意しております。 <営業日> 水~月 11:00~18:00 <定休日> 火曜日

グリルチーズ

グリルチーズも好評ですが、
もっと違うものを・・・。

プレーンの他に2種類を試作。
しかし、1種類はパンチが弱く、グリルの美味しさもイマイチでした。
配合を変えてまた試作してみます。

が、この試作は6~7時間。
美味しく出来ないとかなり落ち込みます。

もう1種類は、美味しいですよ、
こちらは、お楽しみに。

グリルチーズ

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