浜松の生乳から作るチーズ工房ＨＡＫＵ

チーズ工房HAKU(ハク)は浜松産の生乳から工房でチーズを作ります。 スタッフが浜松市内の牧場で搾乳されたばかり生乳を取りに行き、そのままチーズを作ります。 モッツァレラチーズをメインとして、生乳と塩だけで作られるミルク感たっぷりの新鮮なモッツァレラをお楽しみください。また、30時間の賞味期限「ブッラータチーズ」や焼いて楽しむ「カチョカヴァロチーズ」もご用意しております。 ＜営業日＞ 水～月　11：00～18：00 ＜定休日＞ 火曜日

SITEMAP

2020-04-20 22:46:58
▼ご挨拶
2020/04/20 インスタ随時更新中
2020/01/11 ３月よりお休み変更
2019/12/31 ご挨拶
2019/05/14 1周年記念
2018/08/26 9月の営業日
2018/08/04 ８月の営業日
2018/06/30 7月7日（土）、21日（土）
2018/06/23 ご来店ありがとうございました。
2018/06/09 初めまして。チーズ工房HAKUです。
▼商品
2019/09/26 明日より販売
2019/09/09 まるごと「久保せいじ」
2019/08/08 枝豆のグリルチーズ
2019/06/01 ちょっと不思議なゴーダ
2019/04/21 ホワイトチーズを考えてみます
2019/04/17 グリルチーズ
2019/04/04 焼いても溶けないチーズ
2019/03/01 リコッタチーズのムース
2019/02/18 白カビチーズ
2019/02/17 安定した美味しさ
2018/12/22 カチョカバロ、スカモルツァのスモーク
2018/12/17 ホワイトチーズ
2018/12/15 お歳暮用のセット
2018/12/03 ストリングチーズ（さけるチーズ）
2018/11/15 モッツァレラのムスビ
2018/10/21 さけるチーズ
2018/10/20 本日、10月20日は営業中
2018/10/11 カチョカヴァロチーズ
2018/09/21 ブッラータと桃
2018/09/17 ラクレットチーズ？
2018/09/10 スモークチーズ
2018/08/31 ジャガイモとチーズ
2018/08/26 ホワイトチーズ二次熟成中
2018/08/20 ブッラータ試食
2018/08/18 自宅でモッツアレラの感想
2018/08/17 スモークチーズ
2018/08/09 新商品「自宅でモッツァレラ」おうちで作ろうセット。
2018/08/07 取材
2018/08/06 幻のブッラータチーズ
2018/07/30 カチョカバロ
2018/07/24 カチョカヴァロチーズ
2018/07/21 21日(土)の営業
2018/07/15 殺菌中は・・・
2018/07/13 熟成系
2018/07/10 幻のチーズ「ブッラータ改」
2018/07/10 幻のチーズ「ブッラータ」とパスタ
2018/07/02 ミルクシャーベット
2018/06/27 カチョカヴァロ
2018/06/26 ミルクソースからミルクキャラメル
2018/06/18 チーズ工房HAKU ココでも買えます
2018/06/12 発酵か？
2018/06/12 幻のチーズ「ブッラータ」
▼チーズ作り
2019/09/24 黒いいちじく
2019/08/11 ほしの市 ナイトマーケット
2019/08/06 チーズ作成中
2019/07/12 チーズティー
2019/07/02 ゴーダチーズ
2019/06/02 浜松産のバジル？
2019/06/01 レアチーズケーキのアイス
2019/05/28 ホワイトチーズ
2019/05/15 ゴーダチーズ
2019/05/06 注文で。。。
2019/05/02 リコッタチーズの活用
2019/03/30 試作
2019/03/18 カチョカヴァロ
2019/03/18 新しいホワイトチーズ
2019/02/26 グリルチーズ　プレーン、ブラックペッパー＆バジル
2019/02/25 リコッタチーズ
2019/02/24 ホワイトチーズ
2019/02/05 カチョカバロ
2019/01/25 ホワイトチーズ
2019/01/22 たっぷりと、そっと
2019/01/18 グリルチーズ
2019/01/17 ホワイトチーズ
2019/01/16 カチョカバロ
2019/01/01 2019年　牛さん
2018/12/15 カチョカバロとグリルチーズ　土曜日営業中
2018/12/10 新鮮な生乳に感謝
2018/12/07 スモーク
2018/12/01 生乳が最も変化する時
2018/11/30 カチョカヴァロ
2018/11/21 ブッラータ
2018/11/10 ほしの市へスモークチーズ
2018/11/02 来週は・・・
2018/10/31 焦げ目をつけて楽しむカチョカバロ
2018/10/28 ホワイトチーズ
2018/10/24 モッツァレラのスモーク
2018/10/14 チーズ作成中
2018/10/05 生乳
2018/10/02 停電で危なかった
2018/09/29 クリスマスリース
2018/09/25 キャラメル～どうして？
2018/09/24 クリスマス
2018/09/18 キャラメル
2018/09/14 カチョカバロ成型中
2018/09/13 ホエイ
2018/09/11 生乳の状態
2018/09/11 カチョカバロ
2018/09/08 さけるチーズ
2018/09/07 網チーズ
2018/09/06 新しいモッツアレラ　続きの続き
2018/09/03 新たなチャレンジ
2018/09/02 チーズの素のカード作り
2018/08/31 ブラッターチーズの中身
2018/08/30 新しいモッツアレラ　続き
2018/08/28 新しいモッツアレラ
2018/08/28 スモークテスト
2018/08/18 チーズ工房とケーキ屋
2018/08/13 自宅でモッツァレラモニター販売
2018/08/12 ホワイトチーズ
2018/08/10 ホワイトチーズ二次熟成
2018/08/05 苦手なチーズ
2018/08/03 ホワイトチーズ
2018/08/01 蓄積ノート
2018/07/31 牧場へ
2018/07/27 ヨーグルト
2018/07/25 パスタ
2018/07/20 熟成チーズ
2018/07/16 幻のチーズ「ブッラータ」の改良
2018/07/13 ブッラータ
2018/07/05 低温殺菌牛乳
2018/07/04 カチョカバロ
2018/07/01 自家製ヨーグルト
2018/06/30 7月7日（土）、21日（土）
2018/06/25 ミルクの輸送缶
2018/06/24 ミルクソース
2018/06/23 レモン、ブレーンのブッラータ
2018/06/22 23日土曜日営業します！！！
2018/06/20 モッツアレラチーズ
2018/06/19 ホットサンドinモッツアレラチーズ
2018/06/18 プレーンのブッラータ
2018/06/17 カードからモッツアレラ
2018/06/16 白カビチーズ
2018/06/15 ヨーグルト
2018/06/15 モッツレアのバージョンＵＰ
2018/06/13 低温殺菌後のカット
2018/06/11 低温殺菌
2018/06/09 搾乳から殺菌
▼チーズ工房の考え
2019/05/24 チーズの完成
2019/04/24 浜松産の生乳
2019/03/01 3月の予定と新商品
2019/02/20 浜松産にこだわりたい
2019/01/19 チーズの完成
2018/10/07 試食
2018/09/22 チーズ工房HAKUの接客
2018/09/20 なぜチーズ工房？
2018/09/16 チーズと健康
2018/07/23 少々
2018/07/08 改めて思う
▼地図
▼お知らせ
2020/04/20 インスタ随時更新中
2019/11/04 コンテスト
2019/11/01 11月の営業日
2019/10/01 10月の営業日
2019/09/09 まるごと「久保せいじ」
2019/09/02 9月の営業日です。
2019/08/18 ぷれ葉deマルシェプレ夏の夜市
2019/08/10 ほしの市　ナイトマーケット
2019/07/11 サザンクロス商店街「ほしの市」
2019/07/07 ラフレ初生　ラフレサマーグルメスイーツ
2019/06/30 ７月の営業日
2019/06/29 ぷれ葉deマルシェ
2019/06/22 真夏に向け・・・。
2019/06/10 ６月１５日１６日　まるたま市
2019/05/30 日曜営業の決定
2019/05/10 1周年
2019/05/03 5月のイベント
2019/05/01 5月12日　サザンクロスほしの市
2019/04/30 遠鉄百貨店の遠州グルメ
2019/04/25 5月の営業日
2019/04/23 ゴールデンウイークの営業日
2019/04/12 ４月１４日　浜松サザンクロス商店街　ほしの市開催
2019/03/29 4月の営業日
2019/03/23 中日新聞掲載
2019/03/14 やらまいかブランド認定
2019/03/10 3月ほしの市
2019/01/05 1月の営業日
2018/12/29 本年最後の営業
2018/12/19 年間PV　第２位
2018/12/08 １５日土曜日は営業します
2018/11/26 １２月の営業
2018/11/14 １７日土曜日は営業します。
2018/11/02 来週は・・・
2018/10/26 幻のチーズ ブッラータ
2018/10/25 特別番組
2018/10/23 11月の営業日
2018/10/16 サザンクロス商店街　ほしの市
2018/10/03 10月の営業日
2018/07/29 土曜日の営業
2018/07/12 7月16日（月）、21日（土）、28日（土）は営業します。
2018/07/06 7日(土)は営業します。
2018/07/03 土曜、祝日営業のお知らせ
▼その他
2019/07/01 カチョカバロのプレゼント
2019/04/19 浜松サザンクロス「ほしの市」
2019/02/13 店舗
2018/12/13 今年最後のほしの市
2018/11/16 涼しくなってきました。
2018/10/17 浜松ケーブルテレビさんの取材
2018/10/11 今週は・・・
2018/10/04 ほしの市
▼カテゴリ無し
2019/05/28 渚の交流館3周年記念
2019/02/08 2月の営業日
2019/02/02 グリルチーズ
2019/01/14 1月14日の記事
2018/11/22 熟成チーズ
2018/11/06 ミルクソース
2018/11/05 ホエー
2018/11/04 ホワイトチーズ
2018/10/13 浜松サザンクロスほしの市
2018/10/05 ブッラータの取り置き
2018/09/28 スモークチーズ
2018/09/23 ブッラータ